3 dl nisujahu
0,75 dl suhkrut
2 munakollast
100 g võid
1 sl piima
Täidis:
4 õuna
1 dl suhkrut
0,5 dl vett
2 tl vaniljesuhkrut
2 sl brändit
50 g võid
Kate:
4 õuna
2 sl sulatatud võid
3 sl suhkrut
2 tl jahvatatud kaneeli
- Sega kõik taignaained köögikombainis ühtlaseks massiks ning vajuta 26 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele.
- Pane 20 minutiks külmkappi.Täidise valmistamiseks koori ja puhasta õunad, lõika väikesteks kuubikuteks.
- Pane koos suhkru ja veega potti, keeda tasasel kuumusel 5 minutit.
- Sega hulka vaniljesuhkur, brändi ja sulatatud või.
- Küpseta koogipõhja ahjus 200°C juures 12 minutit.
- Toesta taignat fooliumiga, et ääred küpsedes alla ei vajuks.
- Vala peale keedetud täidis - õunakuubikud.
- Katte jaoks koori õunad ja viiluta.
- Laota need mustrina koogile.
- Nirista peale sulatatud või, raputa üle suhkru ja kaneeliga.
- Küpseta veel 30 minutit, kuni kook saab kauni värvi.
Pereköök: köögiviljaroad ja puuviljakoogid; august 2003
