Valge šokolaadi juustukook sõstarde ja sefiiriga

Põhi:
150 g Domino küpsiseid, purustatud
30 g võid, sulatatud

Täidis:
300 g kohupiimapastat
300 g valget šokolaadi
200 ml vahukoort
vanillisuhkur vahustamiseks
200 g toasooja maitsestamata toorjuustu
5-6 Domino küpsist
2-3 sefiiri
100-150 g punaseid sõstraid

Kaunistamiseks:
punase sõstra kobaraid
3-5 sefiiri

Vaarika-õunamarmelaad

500 g (0,7 l) vaarikaid
1 kg hapusid õunu
800 g suhkrut
1 tl vanillsuhkrut

Mahlane marjapirukas

Taigen
200 g võid
2 1/2 dl suhkrut
6 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 muna

Täidis
7 dl mustikaid (või muid marju)
2 dl musti sõstraid
200 g hapukoort
1 muna
3 tl vaniljesuhkrut
1/2 dl suhkrut
2 spl tärklist

Jäätis ilma jäätisemasinata: unelmate marjajäätis

6 portsjonit

2 muna
15 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
4 dl vahukoort
5 dl külmutatud pohli, sõstraid või mustikaid

Tiramisu

500 g Savoiardi küpsiseid
2 tassi kanget kohvi
1 dl kohvilikööri

Kreem
500 g mascarponet
5 muna (kollane ja valge eraldi)
1 dl tuhksuhkrut
1 tl vanillsuhkrut
4 sl kohvilikööri

Kate
marjad
kakaopulber või riivitud šokolaad

Mustikakook

Põhi
5 muna
100 g hapukoort
120 g sulatatud võid
3/4 klaasi suhkrut
1,5-2 kl jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
mustikaid või vaarikaid

Kate
5 muna
0,5 kl suhkrut
100 g hapukoort
vanillsuhkrut
80 g sulatatud võid
3 sl jahu

Keefiritaigna õunakook

1,5 klaasi keefiri
4 muna
3 klaasi jahu
1 tl äädikat
1 tl küpsetuspulbrit
1 klaas suhkrut
0,5 tl vanillisuhkrut
0,5 tl jahvatatud karedmoni

Šokolaadi- toorjuustu marmorkook

Põhi:
200 g Digestive küpsiseid
50 g võid
Peale:
150 g valget šokolaadi
200 g pähklitega piimašokolaad i
500 g toorjuustu (nt mascarponet)
2 dl hapukoort
1 tl vanilliinsuhkurt

Valge šokolaadi juustukook

Põhi:
200 g Digestive küpsiseid
50 g võid
Täidis:
300 g valget šokolaadi
400 g toorjuustu
1 1/2 dl hapukoort
2 muna
1 tl vanillsuhkrut
Kaunistuseks:
maasikaid
šokolaaditorukesi

Lihtne kohupiimakook

Põhi:
250 g võid või margariini
6 dl jahu
2 dl suhkrut
Täidis:
400 g kohupiimapastat
2 muna
1 tl vanillisuhkrut
1 dl suhkrut
5-6 õuna

Kodune rabarberikook

Põhi:
150 g võid
3 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillsuhkrut
1 dl suhkrut
1 muna
1-2 sl vett



Täidis:
500 g rabarbereid
2 sl suhkrut
2 tl kaneeli

Kate:
3 muna
125 g kohupiima
1,5 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
0,5 dl kohvikoort või piima

Ricottakook

750 g ricottat
4 muna
2 tl vanillsuhkrut
1 apelsini riivitud koor
1 sidruni riivitud koor
2,5 dl suhkrut
1 dl tärklist
Serveerimiseks:
200 g külmutatud vaarikaid või maasikaid
3-5 sl suhkrut

Vaarikamoosikook

4 dl jahu
1 dl jahvatatud mandleid
1,5 dl suhkrut
1 sl vaniljesuhkrut
1 tl soodat
1 tl küpsetuspulbrit
150 g margariini või võid
1,5 dl keefiri
1 muna
0,5 l purk vaarikamoosi (nt Meie Mari)

Õuna-kohupiima plaadikook

Taigen 
8 dl nisujahu
4 dl suhkrut
3 tl küpsetuspulbrit
3 tl vaniljesuhkrut
300 g võid või margariini
2  muna
2 dl hapukoort

Täidis 
8-10 õuna
1 dl fariinsuhkrut
2 tl kaneeli
500 g kohupiima
1 ½ dl suhkrut
2 muna
2 tl vaniljesuhkru
1 sidruni riivitud koor ja mahl

Luksuslik õunakook

Põhi:
3 dl nisujahu
0,75 dl suhkrut
2 munakollast
100 g võid
1 sl piima

Täidis:
4 õuna
1 dl suhkrut
0,5 dl vett
2 tl vaniljesuhkrut
2 sl brändit
50 g võid

Kate:
4 õuna
2 sl sulatatud võid
3 sl suhkrut
2 tl jahvatatud kaneeli

Tiramisu

3 muna
450 g mascarponet
2 tl vaniljesuhkrut
2 dl kanget musta kohvi
1 dl kohvilikööri (või amarettot)
18 Savoirdi (või Keelekese) küpsist
kakaopulbrit
50 g šokolaadi

Vanilje-rabarberikook

Tainas:

3 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

0,5 dl suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

100 g võid

1 muna

veidi soola

Täidis:

1 l tükeldtud rabarberit

1 dl suhkrut

2 tl kartulijahu

Vaniljekaste:

3 dl vahukoort

2 munakollast

2 sl suhkrut

2 sl rummi või likööri Vana-Tallinn

1 sl kartulijahu

2 tl vaniljesuhkrut

Vaarikakook

Põhi:
4 dl nisujahu
3 sl suhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
125 g võid
2-3 sl külma vett
Täidis:
4 munakollast
4 dl hapukoort
2 tl vanillisuhkrut
1 dl suhkrut
4 dl (200 g ) vaarikaid

Kohupiimakook poola moodi

Põhi:
1 pakk eestimaiseid küpsiseid
100 g Nutella šokolaadikreemi
Täidis:
8 munakollast
1,5 dl suhkrut
800 g kohupiimapastat
6 - 7 tilka rummiessentsi
400 g vanillikastet või -pudingut
2 tl vanillisuhkrut
2 dl rosinaid
nisujahu
Kate:
8 tk munavalget
2 sl suhkrut

Valge šokolaadi kook

Põhi:
1 pakk (185g) šokolaadi-(või heledaid kaera) küpsiseid
75 g sulatatud võid
Täidis:
200 g valget šokolaadi 
1 dl kanget kohvi 
6 tl želatiini 
0,5 dl likööri Vana Tallinn (või koore-, kohvilikööri) 
2 tl vanillsuhkrut 
4 dl vahustatavat vanillikastet (või vahukoort ja suhkrut)
Kaunistamiseks:
kakaod
kohviube