4 peotäit kukeseenivõid praadimiseks
riivitud muskaatpähklit
soola ja pipart
8 lehte pastat
oliiviõli
250 g mozzarellat
~2,5 dl riivitud Parmesani
päikese- või ahjukuivatatud tomateid või värskeid kirsstomateid
punt aed-leeskputke, basiilikut ja vorstirohtu
3 dl vahukoort
4 munakollast
soola, pipart
tüümianilehti