Lahe lemmikpastaroog

4-6 portsu

300-400 g pennesid (keeda vastavalt pakendi juhendile)
1 dl pastakeeduvett hilisemaks kaste vedeldamiseks
2 sl võid
2-3 sl oliivõli
1-2 broilerifileed
200 g šampinjone, viilutatud
1-2 küüslauguküünt, hakitud
3 dl vahukoort
200 g sulatatud juustu
1 dl ribadeks lõigatud päikesekuivatatud tomateid
1 paprika, kuubikud või ribad

Seenetäidisega pikad saiad

Tainas:
2,5 dl vett
1 tl soola
1 spl siirupit
25 g värsket (või kotike kuiv)pärmi
7 -7,5 dl nisujahu
3 spl oliiviõli

Täidis:
3 rohelise sibula vart
300 g värskeid seeni
2 spl võid
1 tl punet või tüümiani
1 karp (180g) seenemaitselist Creme Bonjouri
3 dl riivjuustu

Tomatibruschetta

4 portsu

4 suurt tomatit

1-2 küünt küüslauku

1-2 sibulat

1 sl hakitud värsket basiilikut või 1 tl kuivatatud basiilikut

3 sl (oliivi)õli

1 sl pigistatud sidrunimahla

 soola ja pipart

 4 suurt viilu saia või sepikut

(võid või margariini)

Kirsstomatisalat rukola ja seedermänniseemnetega

jagub 4 inimesele
~15 minutit

500 g kirsstomateid
3 sl külmpressitud oliiviõli
1 sl palsamiveiniäädikat
1-2 tl vedelat mett
soola 
musta pipart
1 väike punane sibul
70 g Valio Forte Speciale juustu
2 suurt peotäit rukolat
30 g röstitud seedermänniseemneid

Kiire kukeseenelasanje ahjukuiva tomati ja mozzarellaga

4 peotäit kukeseeni
võid praadimiseks
riivitud muskaatpähklit
soola ja pipart
8 lehte pastat
oliiviõli
250 g mozzarellat
~2,5 dl riivitud Parmesani
päikese- või ahjukuivatatud tomateid või värskeid kirsstomateid
punt aed-leeskputke, basiilikut ja vorstirohtu
3 dl vahukoort
4 munakollast
soola, pipart
tüümianilehti