Peekoni-juustu quiche

Põhi
200 g nisujahu
100 g võid
0,5 tl soola
50 ml sooja vett

Täidis
100 g suitsupeekonit
6 muna
350 ml 10% rõõska koort
100 g meelepärast riivitud juustu
veidi soola, pipart, riivitud muskaatpähklit

Sirmikušnitsel

2-3 sirmikut
5 muna
2 kl piima või vett
200 g jahu
suur peotäis tilli
0,25 tl pipart
1 tl soola
õli

Omlett tomati ja kodujuustuga

2 tomatit
200 g kodujuustu
2 sl hapukoort
4 muna
2 sl piima
soola
pipart
õli praadimiseks
riivitud juust

Juustuomlett seentega

8 muna
1 dl vett
0,5 tl soola
veidi musta pipart
2 sl võid
2 dl riivjuustu
2 sl tükeldatud murulauku

Seenesalat:
500 g šampinjone
1 sl võid
1 väike punane tšillipipar
0,5 tl soola
veidi musta pipart
0,5 potti värsket koriandrit

Peekoni-kartulikook

140 g suitsupeekonit
6 keedetud kartulit
1 sibul
0,5 tl soola
0,25 tl musta pipart
2 muna
0,5 dl hakitud lehtpeterselli

Väikesed mõnusad hakklihapannkoogid

2 muna
3 dl vett
2 dl pannkoogijahu (Vilma)
300 g hakkliha
100 g riivitud juustu
1-2 marineeritud kurki
soola
pipart
õli praadimiseks

Kaste:
1 dl majoneesi
1 dl hapukoort
2 hakitud marineeritud kurki
1 hakitud keedetud muna
hakitud värsket tilli
soola

Kõige lihtsam pastakaste

400 g spagette või muud pastat
3-4 dl juustu
2 dl vahukoort (või toidukoort)
soola
pipart

Lihtne makaronivorm

5 dl makarone
250 g segahakkliha
1 sibul
1 tl paprikapulbrit
1/2 tl soola
1 tl basiilikut
1/2 tl purustatud musta pipart

Munapiim: 
8 dl piima
3 muna
1 tl soola
1 dl riivitud juustu

Singiga hautatud kartulid

1 kg keedetud kartuleid

300 g sinki

2 sibulat

200 g juustu

2 sl võid

4 tomatit

0,5 l puljongit või kohvikoort

peterselli

 soola

pipart

Marineeritud männiriisikad

2 kg männiriisikaid
1 l vett
4 sl soola
5 sl suhkrut
1 loorberileht
3 vürtsitera
3 nelki
3 pipratera
tükk kaneelikoort
2 keskmist sibulat
2 väikest porgandit
3 sl 30% äädikat

Seeneomlett

4 muna
100 g puravikke (või muid seeni)
2 dl piima
1/2 tükeldatud peterselli
1 tl tüümiani
soola
musta pipart
riivjuustu

Lihtne hapukapsasupp

4 keskmist kartulit
1 purk (0,5 l) mulgi kapsaid sealihaga
0,5 sl Vegeta maitseainesegu
0,25 tl musta pipart
0,25 tl karrit
1 l vett

Kartulipudruvorm hakklihaga

Kartulipüree:
10 keskmist kartulit
3-3,5 dl piima
50g võid
soola
musta pipart

Hakkliha-seenesegu:
400 g hakkliha
2 sibulat
100 g toorsuitsupeekonit
100 g kukeseeni, puravikke või muid metsaseeni
soola
1 tl sojakastet
pipart

Peale:
150 g riivitud juustu

Kana-klimbisupp

1 kanakoib koos kintsuga
1 keskmine sibul
4-7 musta pipra tera
soola
2 keskmist porgandit
4 keskmist kartulit
2-3 muna
3-4 kuhjaga sl jahu
peent musta pipart
peterselli
tilli

Pasta-hakklihavorm

250 g pennet või muud pastat

300 g hakkliha

2 sibulat

1 sl õli

1 tl soola

0,5 tl musta pipart

0,5 sl punet või basiilikut

0,5-1 dl tomati- või tšilliketšupit

200 g Merevaiku või mõnda maitsestatud toorjuustu

5 dl piima

hakitud värsket peterselli

Seenepirukad

400 g võitaignat
1 pk peekonit (u. 150 g)
1 sibul
300 g šampinjone
¼ tl musta pipart
½ dl hakitud peterselli
(½ tl soola)

MÄÄRIMISEKS:
muna

Tomatibruschetta

4 portsu

4 suurt tomatit

1-2 küünt küüslauku

1-2 sibulat

1 sl hakitud värsket basiilikut või 1 tl kuivatatud basiilikut

3 sl (oliivi)õli

1 sl pigistatud sidrunimahla

 soola ja pipart

 4 suurt viilu saia või sepikut

(võid või margariini)

Singi-juusturull

Tainas

75 g võid

0,5 dl jahu

6 dl piima

4 munakollast

1/2 tl soola

1/4 tl valget pipart

4 munavalget

Täidis

1 sl võid

200 g seeni

1/2 porrut

150 g peekonit või sinki

1 sl jahu

200 g hapukoort

1 tl kuivatatud või 1 sl värsket basiilikut

1/2 tl soola

1/4 tl pipart

Kate

2 dl riivitud juustu

Kasukas

6 portsu

2 heeringafileed
2 keedetud kartulit
2 keedetud peeti
1 õun
1 marineeritud kurk
2 dl majoneesi
2 dl hapukoort
1/2 tl soola
1/4 tl musta pipart
2 keedetud muna
rohelist sibulat

Kirsstomatisalat rukola ja seedermänniseemnetega

jagub 4 inimesele
~15 minutit

500 g kirsstomateid
3 sl külmpressitud oliiviõli
1 sl palsamiveiniäädikat
1-2 tl vedelat mett
soola 
musta pipart
1 väike punane sibul
70 g Valio Forte Speciale juustu
2 suurt peotäit rukolat
30 g röstitud seedermänniseemneid