Tiramisu

500 g Savoiardi küpsiseid
2 tassi kanget kohvi
1 dl kohvilikööri

Kreem
500 g mascarponet
5 muna (kollane ja valge eraldi)
1 dl tuhksuhkrut
1 tl vanillsuhkrut
4 sl kohvilikööri

Kate
marjad
kakaopulber või riivitud šokolaad

Kirju koer 3

2 pk küpsiseid
200 g kreeka pähkleid
200 g haput marmelaadi
peoga marju: sõstraid, mustikaid, kirsse
2 sl ilma suhkruta kakaod
6 sl piima
200 g võid

Komeedikook

pakk klassikalisi teeküpsiseid
4 spl hapukoort
3 muna
1 dl suhkrut
2 dl hapukoort
400 g klassikalist kohupiima
250 g Komeedi komme

Rummikoogid

3 pakki (a 180 g) küpsiseid
100 g võid
2 dl suhkrut
3 muna
3 sl kakaopulbrit
1 pudel (3 ml) rummiessentsi

Kohupiimakook poola moodi

Põhi:
1 pakk eestimaiseid küpsiseid
100 g Nutella šokolaadikreemi
Täidis:
8 munakollast
1,5 dl suhkrut
800 g kohupiimapastat
6 - 7 tilka rummiessentsi
400 g vanillikastet või -pudingut
2 tl vanillisuhkrut
2 dl rosinaid
nisujahu
Kate:
8 tk munavalget
2 sl suhkrut

Valge šokolaadi kook

Põhi:
1 pakk (185g) šokolaadi-(või heledaid kaera) küpsiseid
75 g sulatatud võid
Täidis:
200 g valget šokolaadi 
1 dl kanget kohvi 
6 tl želatiini 
0,5 dl likööri Vana Tallinn (või koore-, kohvilikööri) 
2 tl vanillsuhkrut 
4 dl vahustatavat vanillikastet (või vahukoort ja suhkrut)
Kaunistamiseks:
kakaod
kohviube

Kirju koer 2

1 pakk (180 g) neljakandilisi küpsiseid
150 g hapukat marmelaadi
1,5 sl kakaopulbrit
1 sl suhkrut
100 g võid

Küpsisekräsupea

3 pakki kakaoküpsiseid (3x180 g)
300 g haput paksemat moosi (nt. ploomi-kreegi)
500 ml (või veidi enam) hapukoort

Kirju koer

4 pakki (a 180 g) kandilisi küpsiseid
3 pakki (a 150 g) marmelaadikuubikuid
150 g võid
pool purki (200 g) kondenspiima
3 sl kakaopulbrit
3 tassi kanget musta kohvi

Prints Williami kook

Valmistamise aeg: 60 min
  
Kogus: 8 inimesele

Koostisosad

2 pakki (a 180 g) heledaid küpsiseid
100 g kuivatatud kirsse või jõhvikaid
100 g Jumbo rosinaid
50 g metsapähkleid
50 g päevalilleseemneid
100 g võid
200 g mõru šokolaadi
300 g suhkruga kondenspiima
4-5 sl konjakit või brändit

Kaunistuseks: marjakrõpse
Soovi korral ka kirsse või mureleid

1septembri tort

PÕHI:
150 g küpsiseid
100 g võid

TÄIDIS:
1 pakk kohupiima
1 pakk vahukoort
1 pakk (200-250 g) hapukoort
1 muna
värskeid pehmeid marju või 1 aprikoosi (ananassi) konserv
2 spl želatiini

Valenapoleon

Valmistamise aeg: 30 min
 Kogus: 8 inimesele



  Koostisosad

• 4 pakki heledaid neljakandilisi küpsiseid (a 180 g)
• 0,5 l piima
• 1 dl suhkrut
• 2 tl vanillsuhkrut
• 4 sl nisujahu
• 3 muna
• 1 sl võid
• 3 dl vaarikamoosi

 

 

Valmistamine

*Keedukreemi valmistamiseks kuumuta piim potis keemiseni (ära keema lase!), tõsta tulelt. 

*Sega jahu ja munad omavahel ühtlaseks ja lisa kuumale piimale, pidevalt segades. Kuumuta nõrgal kuumusel kuni paksenemiseni, ära keema lase. 

*Tõsta tulelt, lisa suhkrud ja või, lase jahtuda. 

*Laota kiht küpsiseid alusele ja määri peale keedukreemi. Jälle kiht küpsiseid ja moosikiht. Taas küpsised ja keedukreemikiht ja veel kord küpsised ja keedukreemikiht. 

*Kata ka koogi ääred kreemiga. 

*Ülejäänud küpsised murenda viimase keedukreemikihi peale. 

*Lase seista üleöö külmas.