Triibuline hapukoore-šokolaadikook

4 muna
2,5 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
500 g hapukoort
näpuotsatäis soola
8 sl nisujahu
3/4 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl söögisoodat
50 g sulatatud võid
3 sl kakaopulbrit
marju (vaarikaid ja/või maasikaid)

Tiramisu

500 g Savoiardi küpsiseid
2 tassi kanget kohvi
1 dl kohvilikööri

Kreem
500 g mascarponet
5 muna (kollane ja valge eraldi)
1 dl tuhksuhkrut
1 tl vanillsuhkrut
4 sl kohvilikööri

Kate
marjad
kakaopulber või riivitud šokolaad

Kirju koer 3

2 pk küpsiseid
200 g kreeka pähkleid
200 g haput marmelaadi
peoga marju: sõstraid, mustikaid, kirsse
2 sl ilma suhkruta kakaod
6 sl piima
200 g võid

Kirju keeks

200 gr võimargariini
200 gr suhkrut
4 muna
200-250 gr jahu
1 tl küpsetuspulbrit
vanilliini
riivitud sidrunikoort
1 sl kakaod

Rummikoogid

3 pakki (a 180 g) küpsiseid
100 g võid
2 dl suhkrut
3 muna
3 sl kakaopulbrit
1 pudel (3 ml) rummiessentsi

Tiramisu

3 muna
450 g mascarponet
2 tl vaniljesuhkrut
2 dl kanget musta kohvi
1 dl kohvilikööri (või amarettot)
18 Savoirdi (või Keelekese) küpsist
kakaopulbrit
50 g šokolaadi

Valge šokolaadi kook

Põhi:
1 pakk (185g) šokolaadi-(või heledaid kaera) küpsiseid
75 g sulatatud võid
Täidis:
200 g valget šokolaadi 
1 dl kanget kohvi 
6 tl želatiini 
0,5 dl likööri Vana Tallinn (või koore-, kohvilikööri) 
2 tl vanillsuhkrut 
4 dl vahustatavat vanillikastet (või vahukoort ja suhkrut)
Kaunistamiseks:
kakaod
kohviube

Kirsi-šokolaadi küpsisetort

3 pakki šokolaadiküpsiseid
500 grammi kreemjat kohupiima (mitte pastat)
1 spl suhkrut
350 grammi kompotikirsse
5-6 spl kirsikompoti vedelikku

Glasuur
80 grammi 70% šokolaadi + 20 grammi kaunistuseks
1 kuhjaga teelusikat kakaod
100 ml kirsikompoti vedelikku

Neegripoiss

Biskviit:
6 muna
6 sl jahu
6 sl suhkrut
Täidis:
3 dl vahukoort
2 sl suhkrut
0,5 l paksemat hapukat moosi (nt ploomimoosi)
Kate:
4 kerge kuhjaga sl kakaopulbrit
4 sl suhkrut
30 g võid
1 dl vett

Kirju koer 2

1 pakk (180 g) neljakandilisi küpsiseid
150 g hapukat marmelaadi
1,5 sl kakaopulbrit
1 sl suhkrut
100 g võid

Kirju koer

4 pakki (a 180 g) kandilisi küpsiseid
3 pakki (a 150 g) marmelaadikuubikuid
150 g võid
pool purki (200 g) kondenspiima
3 sl kakaopulbrit
3 tassi kanget musta kohvi

Trüflitort

15 portsu

150 g võid
3 dl suhkrut
1 dl kakaopulbrit
2 tl vanilliinsuhkrut
2 muna
2 dl nisujahu

Kate 1:
1/2 dl vahukoort
1/2 sl võid
125 g tumedat šokolaadi
1- sl rummi

Kate 2:
1/2 dl vahukoort
1/2 sl võid
125 g valget šokolaadi
1-2 sl likööri
hõbekuulikesi

Lihtne tiramisukook

3 muna

3 sl tuhksuhrut

250 g mascarpone't (või toorjuustu)

2 dl kanget kohvi

(5 sl Vana Tallinna vms likööri)

200 g tiramisuküpsiseid

250 g vaarikaid (vm marju)

kakaopulber

Vanakooli rosinakringel

500 g jahu
1 kl vett
0,5 kl suhkrut
100-150 g küpsetusmargariini
2 muna
15 g pärmi
rosinaid
soola
kaneeli
kakaod
valget ja pruuni suhkrut

Tiramisu

Koostisosad

• 4 munakollast
• 500 g mascarponet
• 1 sidrun
• 5 sl suhkrut
• 1 sl vanillisuhkrut
• 0,5 dl külma espressot või hästi kanget kohvi
• 4 sl konjakit või brändit
• 1 väike biskviitpõhi (180 g)
• Kaunistamiseks: mõru kakaopulbrit
• (seemneteta viinamarju)