Klimbisupp lihaleemega

1,2 liitrit lihaleent

3 porgandit

2 sibulat

5 kartulit

30 g taluvõid

värsket tilli ja peterselli

Klimbitainas:

120 g nisujahu

180 g lihaleent

20 g taluvõid

1 muna

soola

Peekoni-kartulikook

140 g suitsupeekonit
6 keedetud kartulit
1 sibul
0,5 tl soola
0,25 tl musta pipart
2 muna
0,5 dl hakitud lehtpeterselli

Lihtsad kalakotletid

400 g külmutatud heiki
1 tl kartulijahu
1 muna
100 g toorjuustu
1 dl hakitud ürte (till, petersell, murulauk)
soola
valget pipart

Singiga hautatud kartulid

1 kg keedetud kartuleid

300 g sinki

2 sibulat

200 g juustu

2 sl võid

4 tomatit

0,5 l puljongit või kohvikoort

peterselli

 soola

pipart

Seeneomlett

4 muna
100 g puravikke (või muid seeni)
2 dl piima
1/2 tükeldatud peterselli
1 tl tüümiani
soola
musta pipart
riivjuustu

Kana-klimbisupp

1 kanakoib koos kintsuga
1 keskmine sibul
4-7 musta pipra tera
soola
2 keskmist porgandit
4 keskmist kartulit
2-3 muna
3-4 kuhjaga sl jahu
peent musta pipart
peterselli
tilli

Nuudli-kanasupp

2 kanakoiba
1 l vett
1 suur porgand
1 punane paprika
1 sibul
2 hapukurki
1 dl nuudleid
till või petersell
Vegeta maitsesegu või sool

Nuudliomlett

50 g nuudleid
1 sl võid
50 g riivitud juustu
2 sl hakitud peterselli või rohelist sibulat
2 muna
aroomisoola

Klimbisupp

1 l vett
2 lihapuljongikuubikut
paar porgandit
mõned kartulid
hakitud värsket peterselli, tilli

Keedetud klimbitainas:
2 dl jahu
2 dl vett
1 sl võid
1 muna
maitse järgi soola

Seenepirukad

400 g võitaignat
1 pk peekonit (u. 150 g)
1 sibul
300 g šampinjone
¼ tl musta pipart
½ dl hakitud peterselli
(½ tl soola)

MÄÄRIMISEKS:
muna

Seenekäärud

1 karp šampinjone

toorsuitsupeekonit

1 punane sibul

petersell            

paar lusikatäit valget veini         

peotäis piiniaseemned

sool      

pipar

Kana-juustupirukas

Põhi:

2,5 dl nisujahu
75 g võid
100 g kohupiima
2 sl vett
0,25 tl soola

Täidis:
300 g kanafileed sidrunimarinaadis (näiteks Tallegg)
1 sl õli
4 küüslauguküünt
1 suur punane paprika
150 g riivitud juustu
0,5 dl tükeldatud peterselli
0,5 tl musta pipart
0,5 tl soola
3 muna
3 dl 10% kohvikoort

Singi-kartulipirukas

Valmistusaeg: 20 minutit + 30 minutit külmas + 40 minutit ahjus

Põhi:
75 g võid
1,5 dl (75 g) riivitud juustu
2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl jahvatatud paprikat
0,5 dl vett

Täidis:
200 g suitsusinki ja/või seeni
4 suurt keedetud kartulit
200 g hapukoort
3 muna
soola
purustatud musta pipart
värsket peterselli
1 dl riivitud juustu

Kiirsupp hakklihast

2 l vett
4 kartulit
2 porgandit
1 petersell
1 sibul
2 sl võid või margariini
250 g hakkliha
½ l külmutatud või konservherneid
soola
maitserohelist