Seenepirukad

400 g võitaignat
1 pk peekonit (u. 150 g)
1 sibul
300 g šampinjone
¼ tl musta pipart
½ dl hakitud peterselli
(½ tl soola)

MÄÄRIMISEKS:
muna

Singi-juusturull

Tainas

75 g võid

0,5 dl jahu

6 dl piima

4 munakollast

1/2 tl soola

1/4 tl valget pipart

4 munavalget

Täidis

1 sl võid

200 g seeni

1/2 porrut

150 g peekonit või sinki

1 sl jahu

200 g hapukoort

1 tl kuivatatud või 1 sl värsket basiilikut

1/2 tl soola

1/4 tl pipart

Kate

2 dl riivitud juustu