Valge šokolaadi juustukook sõstarde ja sefiiriga

Põhi:
150 g Domino küpsiseid, purustatud
30 g võid, sulatatud

Täidis:
300 g kohupiimapastat
300 g valget šokolaadi
200 ml vahukoort
vanillisuhkur vahustamiseks
200 g toasooja maitsestamata toorjuustu
5-6 Domino küpsist
2-3 sefiiri
100-150 g punaseid sõstraid

Kaunistamiseks:
punase sõstra kobaraid
3-5 sefiiri

Kohupiimavorm õuntega

3 dl piima
2-3 sl mannat
0, 5 tl soola
1 kg rasvast kohupiima
4-5 sl suhkrut
3 muna
400 g tükeldatud õunu
100 g rosinaid
2 tl kartulijahu
Soovi korral kaneeli

Pavlova, täitsa ehtne

8 munavalget
400 g suhkrut

Peale:
400 ml  vahukoort
2 topis(a 150 g) kohupiimakreemi
2 sl suhkrut
0,5 sidruni mahl
1 liiter marju

Pille-Riini suupisteküpsised kohupiimast

300 g kohupiima
300 g margariini
3,5 kl jahu
0,5 tl äädikat
0,5 tl soodat
0,5 tl soola
1 spl vett
300 g tuhksuhkrut
vaniljet

Komeedikook

pakk klassikalisi teeküpsiseid
4 spl hapukoort
3 muna
1 dl suhkrut
2 dl hapukoort
400 g klassikalist kohupiima
250 g Komeedi komme

Lihtne kohupiimakook

Põhi:
250 g võid või margariini
6 dl jahu
2 dl suhkrut
Täidis:
400 g kohupiimapastat
2 muna
1 tl vanillisuhkrut
1 dl suhkrut
5-6 õuna

Kodune rabarberikook

Põhi:
150 g võid
3 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillsuhkrut
1 dl suhkrut
1 muna
1-2 sl vett



Täidis:
500 g rabarbereid
2 sl suhkrut
2 tl kaneeli

Kate:
3 muna
125 g kohupiima
1,5 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
0,5 dl kohvikoort või piima

Kohupiimakarask

4 dl odrajahu
1 dl nisujahu
1 tl soodat
2,5 dl hapupiima
200 g kohupiima
0,25 dl taimeõli
0,5 tl soola
0,5 sl suhkrut

Suhkruküpsised

3 dl jahu
125 g võid
1 tl küpsetuspulbrit
100 g kohupiima
suhkruid

Odrajahu-kohupiimakarask

125 g pakikohupiima
2 dl piima
1 muna
1 tl soola
1 sl suhkrut
2 sl võid
2 dl odrajahu
1 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
määrimiseks 1 muna

Õuna-kohupiima plaadikook

Taigen 
8 dl nisujahu
4 dl suhkrut
3 tl küpsetuspulbrit
3 tl vaniljesuhkrut
300 g võid või margariini
2  muna
2 dl hapukoort

Täidis 
8-10 õuna
1 dl fariinsuhkrut
2 tl kaneeli
500 g kohupiima
1 ½ dl suhkrut
2 muna
2 tl vaniljesuhkru
1 sidruni riivitud koor ja mahl

Kohupiimakook poola moodi

Põhi:
1 pakk eestimaiseid küpsiseid
100 g Nutella šokolaadikreemi
Täidis:
8 munakollast
1,5 dl suhkrut
800 g kohupiimapastat
6 - 7 tilka rummiessentsi
400 g vanillikastet või -pudingut
2 tl vanillisuhkrut
2 dl rosinaid
nisujahu
Kate:
8 tk munavalget
2 sl suhkrut

Raili virsikupirukas

Põhi:
125 g toasooja võid
1 dl suhkrut
1 muna
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
1 suur purk virsikukompotti
250 g kohupiima
250 g hapukoort
1 dl suhkrut
2 muna
2 sl tärklist

Kirsi-šokolaadi küpsisetort

3 pakki šokolaadiküpsiseid
500 grammi kreemjat kohupiima (mitte pastat)
1 spl suhkrut
350 grammi kompotikirsse
5-6 spl kirsikompoti vedelikku

Glasuur
80 grammi 70% šokolaadi + 20 grammi kaunistuseks
1 kuhjaga teelusikat kakaod
100 ml kirsikompoti vedelikku

Tädi Marise plaadikook

Põhi:
200 g suhkrut
600 g jahu
250 g külma võid
3 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
1 suur purk (825 g) aprikoosikompotti
4-5 õuna
5 muna
200 g suhkrut
2 pakki (800 g) kohupiimapastat

Eestiaegne rullkook

6 muna

3–6 sl suhkrut

3 sl kartulijahu

3 sl sõredat jahu

veidi sidrunikoort ja -mahla

veidi suhkrut, 

võid, 

tuhksuhkrut

soovi korral niisutamiseks siirupit, mahla vm

kreemiks rulli vahele vastavalt maitsele marjavõiet ja/või marju (näiteks maasikaid ja Emma vanilli- kohupiimakreemi), veidi riivitud sidrunikoort; lisada võib purustatud mandleid.

Seene-hakkliha plaadipirukas

• Põhi:
  250 g kohupiima
  250 g võid
  4 dl nisujahu
  1 tl küpsetuspulbrit
  soola 
• 
  Täidis:
  2 sl õli
  1 tk suurt sibulat
  400 g hakkliha
  500 g värskeid viilutatud seeni (n: šampinjone)
  400 g kodujuustu
  4 tk lahtiklopitud muna
  1 tl purustatud musta pipart
  1 tl soola
  100 g riivitud juustu

Puuvilja-kohupiimapirukas

Põhi:
125 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
1 tl küpsetuspulbrit
3 dl nisujahu

Täidis:
1 virsikukompott (425 g) (võib ka õunu või viimati rabarbereid)
1 dl vahukoort
250 g kohupiima
2 dl hapukoort
1 väikese sidruni mahl
2 muna
2 sl maisitärklist
2 tl vaniljesuhkrut

Kana-juustupirukas

Põhi:

2,5 dl nisujahu
75 g võid
100 g kohupiima
2 sl vett
0,25 tl soola

Täidis:
300 g kanafileed sidrunimarinaadis (näiteks Tallegg)
1 sl õli
4 küüslauguküünt
1 suur punane paprika
150 g riivitud juustu
0,5 dl tükeldatud peterselli
0,5 tl musta pipart
0,5 tl soola
3 muna
3 dl 10% kohvikoort

1septembri tort

PÕHI:
150 g küpsiseid
100 g võid

TÄIDIS:
1 pakk kohupiima
1 pakk vahukoort
1 pakk (200-250 g) hapukoort
1 muna
värskeid pehmeid marju või 1 aprikoosi (ananassi) konserv
2 spl želatiini