Kolmemarjamoos

500 g (0,7 l) musti sõstraid
1 kg (1,4 l) punaseid sõstraid
1 kg (1,3 l) vaarikaid
1,5-2 kg suhkrut
tükike kaneelikoort
6 nelgitera
3 kl vett

Marineeritud männiriisikad

2 kg männiriisikaid
1 l vett
4 sl soola
5 sl suhkrut
1 loorberileht
3 vürtsitera
3 nelki
3 pipratera
tükk kaneelikoort
2 keskmist sibulat
2 väikest porgandit
3 sl 30% äädikat

Marineeritud puravikud

2 kg puravikke (või tatikaid)

1 l vett

3 sl soola

2 sl suhkrut

1 sibul

1 loorberileht

1 tilliõisik

3-4 vürtsitera

5 nelki

3 sl 30% äädikat