1 kg (1,4 l) punaseid sõstraid
1 kg (1,3 l) vaarikaid
1,5-2 kg suhkrut
tükike kaneelikoort
6 nelgitera
3 kl vett
Pane puhastatud marjad veega keedunõusse, lase keema tõusta. Tõsta keedunõu tulelt, sega vähehaaval juurde suhkur ning lase marlikotikeses juurde maitseained. Keeda aeglasel tulel 15 minutit, sega aegajalt. Võta maitseained välja ja koori vaht pealt. Täida ettevalmistatud purgid kuuma moosiga, sule õhukindlalt ja jahuta kiiresti. Säilita jahedas.
Kodutohter 8/2010
