1 kg (1,4 l) mustikaid
500 g suhkrut
(300 g moosisuhkrut)
- Pane marjad vaheldumisi suhkruga keedupotti ja jõta tunniks-paariks seisma, kuni mahla ilmumiseni.
- Kuumuta keemiseni ja lisa moosisuhkur.
- Keeda vaiksel tulel 15 minutit keedunõud aegajalt raputates ja koori pealt vaht.
- Tõsta kuum moos ettevalmistatud purkidesse, sule õhukindlalt ja jahuta kiiresti.
- Säilita jahedas.
- Kui kasutad tavalist suhkrut, lisa veidi sidrunhapet - see aitab säilitada marjade värvi.
Kodutohter 1/2010
