Vaarikamoosikook

4 dl jahu
1 dl jahvatatud mandleid
1,5 dl suhkrut
1 sl vaniljesuhkrut
1 tl soodat
1 tl küpsetuspulbrit
150 g margariini või võid
1,5 dl keefiri
1 muna
0,5 l purk vaarikamoosi (nt Meie Mari)

Vaarika-kohupiimakook muffiniplaadiga

Põhi
125 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
3,5 dl jahu

Täidis
1 dl vaarikakeedist (soovitav paksemat sorti)
200 g kohupiima
1 dl vahukoort
2 muna
1 dl suhkrut

Valenapoleon

Valmistamise aeg: 30 min
 Kogus: 8 inimesele



  Koostisosad

• 4 pakki heledaid neljakandilisi küpsiseid (a 180 g)
• 0,5 l piima
• 1 dl suhkrut
• 2 tl vanillsuhkrut
• 4 sl nisujahu
• 3 muna
• 1 sl võid
• 3 dl vaarikamoosi

 

 

Valmistamine

*Keedukreemi valmistamiseks kuumuta piim potis keemiseni (ära keema lase!), tõsta tulelt. 

*Sega jahu ja munad omavahel ühtlaseks ja lisa kuumale piimale, pidevalt segades. Kuumuta nõrgal kuumusel kuni paksenemiseni, ära keema lase. 

*Tõsta tulelt, lisa suhkrud ja või, lase jahtuda. 

*Laota kiht küpsiseid alusele ja määri peale keedukreemi. Jälle kiht küpsiseid ja moosikiht. Taas küpsised ja keedukreemikiht ja veel kord küpsised ja keedukreemikiht. 

*Kata ka koogi ääred kreemiga. 

*Ülejäänud küpsised murenda viimase keedukreemikihi peale. 

*Lase seista üleöö külmas.