*põhi
3 tk munakollast
150 g Võid
1.5 dl suhkrut
1 dl Piima
2 dl Jahu
2 tl Küpsetuspulbrit
*peale
3 tk munavalget
1.5 dl suhkrut
1 tl Vanill- või vanilliinsuhkrut
100 g mandlilaaste
*täidis
2 dl vahukoort
400 g kohupiimapastat
1 dl suhkrut
1 tl Vanill- või vanilliinsuhkrut
500 g Aedmaasikaid
peale tuhksuhkur
Valmistamisjuhis
*Kuumuta ahi 175°C-ni.
*Põhja valmistamiseks vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa ükshaaval ja pidevalt segades munakollased. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning sega siis piimaga vaheldumisi võivahu hulka.
*Aseta küpsetuspaber ahjupannile ning pintselda üle sulavõiga ( nii ei jää tainas paberi külge kinni ).
*Määri tainas ahjupannile.
*Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Lisa vähehaaval suhkur ja vanillsuhkur. Määri besee tainale ning puista üle mandlilaastudega.
*Küpseta põhja ahjus 20 minutit. Jahuta.
*Täidise tegemiseks vahusta vahukoor tugevaks vahuks ja sega juurde kohupiim, suhkur ja vanillsuhkur.
*Lõika koogipõhi pikuti pooleks ning määri kohupiimavaht põhjale.
*Tükelda maasikad ja pane pooled neist koogile.
*Tõsta peale teine koogipool ning kaunista ülejäänud maasikatega.
*Puista üle tuhksuhkruga ja serveeri.
Retsept on mõeldud kümnele inimesele.
