Valmistamise aeg: 30 min
Kogus: 10
Koostisosad
- 1 pakk (175 g) Domino küpsiseid
- 50 g võid (sulatatuna)
- Täidis: 500 g kohupiima
- 2 dl suhkrut
- 1 sl mustade täpikestega vanillisuhkrut (nt Meira)
- 2 laimi riivitud koor ja mahl
- 5 želatiinilehte
- 2 sl vett
- 2 dl vahukoort
- 4-5 šokolaadiküpsist (või ka Domino küpsist)
- 200 g tükeldatud maasikaid
- Peale: 300 g maasikaid
- värsket münti
- Purusta küpsised köögikombainis (lisa neid vähehaaval, nii purustuvad need kergemini).
- Lisa sulatatud või ja sega ühtlaseks.
- Vooderda 24 cm lahtikäiv koogivorm seest küpsetuspaberiga, suru küpsisesegu sinna põhja.
- Silu lusikaga ühtlaseks.
- Sega kohupiim suhkrutega.
- Pese laimid ja riivi neilt koor.
- Samuti pressi välja mahl.
- Lisa kohupiima hulka.
- Leota želatiinilehti 5 minutit külmas vees.
- Pigista kuivaks ja lahusta 2 sl kuumas vees.
- Lisa väheke jahtunud želatiin peene nirena kohupiima hulka.
- Sega hulka ka vahustatud koor, suuremateks tükkideks murendatud küpsised ja maasikad.
- Tõsta kohupiimavaht vormi, kata vorm pealt kilega ja tõsta üleöö külma.
- Vahetult enne serveerimist tõsta kook vormist ja kaunista maasikatega.
Selver Hea mõte
