1 1/2 dl suhkrut
50 g võid või margariini
ühe sidruni mahl
TAIGEN:
4 muna
1 dl suhkrut
1 dl nisujahu
3 dl piima
KASTMEKS:
2 dl vahukoort
kaneeli
- Loputa õunad, kuid ära neid koori.
- Eemalda õunasüdamed ja tükelda õunad.
- Keeda õunatükid koos või, suhkru ja sidrunimahlaga poolpehmeks.
- Kalla nad kaheliitrisesse võiga määritud vormi.
- Vahusta munad ja suhkur ning sega hulka jahu ja piim.
- Kalla segu vormi õunte peale.
- Küpseta ahjus 175°C juures 35-45 minutit.
- Kook kerkib küpsemise ajal õige vähe.
- Serveeri jahedana koos kaneeliga maitsestatud vahukoorega.
Kodukiri sept 1996
