Purukook

200 g võid
1 muna
2 dl suhkrut
8 dl jahu
1 purk moosi (500 g)
  • Aja toasoe või suhkruga vahule. 
  • Seejärel vahusta hulka muna ja jahu. 
  • Peaksid saama purutaolise taigna. 
  • Vala sellest 2/3 25x35 cm suurusesse madalasse, küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi. 
  • Tõsta peale moosning puista üle kolmandiku taignapuruga. 
  • Küpseta kooki 200°C juures 30-40 minutit.
Pereköök: jõulud; detsember 2003