500 g hapukoort
1 dl suhkrut
2 dl vahukoort
3 sl haput moosi (nt kirsimoosi)
3 sl želatiini
1,5 dl vett
- Vooderda piklik vorm (20x 30 cm) seest kilega.
- Sega želatiini veega ja lase 10 minutit paisuda.
- Seejärel sulata želatiini pliidi madala kuumusel pidevalt segades (ära lase keema tõusta).
- Vahusta rõõsk koor, sega kokku suhkur, hapukoore ja moosiga.
- Nirista pidevalt segades hulka väheke jahtunud želatiinisegu ning vala mass kilega vooderdatud vormi.
- Tõsta külma ja lase 2 tundi tarduda.
- Lõika ruutudeks ja naudi.
Pereköök: lapsed köögis; september 2007
