Soolaseenekaste

2-3 sl võid
3-4 dl tükeldatud soolaseeni
1 sibul
3 sl nisujahu
5 dl piima või köögiviljapuljongit
soola
100-150 g Merevaiku

• Leota soolaseeni vees ning pigista siis võimalikult kuivaks. 
• Pruunista hakitud sibul ja seened pannil võis, sega hulka nisujahu. 
• Lisa vähehaaval ka piim või köögiviljapuljong, sega korralikult läbi ja kuumuta keemiseni. 
• Viimasena pane juurde Merevaik, sega selle sulamiseni.

Pereköök: seeneroad; august 2005