500 g liivatainast
300 g karusmarju
35 g jahu
50 g suhrut
Munakreemikate
5 munakollast
50 ml piima
300 ml vahukoort
75 g suhkrut
- Vooderda lahtikäiva 24 cm läbimõõduga tordivormipõhi ja küljed liivataignaga ning torka kahvliga sisse väikesed augud.
- Sega karusmarjad jahu ja suhkruga ning jaota segu ühtlaselt koogipõhjale.
- Küpseta 170° ahjus 15 minutit.
- Katte tegemiseks sega munakollased piimaga. seejärel kuumuta vahukoort ja suhkrut umbes 70° juures, kuni suhkur on sulanud. Keema ei tohi lasta!
- Nirista kuum vahukoor peene joana muna-piimasegusse, samal ajal pidevalt segades.
- Vala segu eelkõpsetatud koogile, kata vorm fooliumiga ja küpseta 115° ahjus 35 minutit.
- Enne serveerimist lase jahtuda.
Õhtuleht 25.07.2015
